UK gıda ithalat pazarı yılda £52 milyar. Brexit sonrası AB ile gümrük süreçleri kısaldıkça, Türkiye için fırsat penceresi büyüdü. Ancak retail chain'lere giriş için BRC sertifikası ve UK Novel Food Regulation uyumu zorunlu.
Pazar Boyutu
- UK gıda ithalatı: £52 milyar/yıl (2025)
- Türkiye payı: %1.8 — büyüme potansiyeli yüksek
- Hedef kategoriler: Kurutulmuş meyve, fındık, baharat, organik ürün, fonksiyonel gıda
- Mainstream chain'ler: Tesco, Sainsbury's, Asda, M&S, Waitrose, Lidl, Aldi
Regülasyon Kontrol Listesi
- BRC Global Standard for Food Safety — Grade A/B sertifikası retail için şart
- HACCP plan + ISO 22000
- UK Novel Food Regulation (EU 2015/2283 retain) — yeni gıdalar için onay
- FSA (Food Standards Agency) bildirim/onay
- Allergen labelling (14 ana allergen) — UK formatında
- Organik sertifikasyon (Soil Association veya OF&G)
- Halal sertifikası (HMC veya HFA) — premium segment
ATTB Gıda Paket Önerisi
Cooperation Partnership (£2.500/yıl) ya da Expo Express (£12.000/yıl) — retail showcase için.
- BRC denetim hazırlık (TBCAS LTD koordinasyonunda)
- Mainstream chain buyer eşleştirme (TBIC)
- Private label sözleşme hazırlığı (TBCAS Solicitors)
- FSA / Novel Food başvuru desteği
Vaka Örneği
Çekirdek Tarım — KOSGEB destekli ilk patentli üzüm çekirdeği unu hikayesi: 18 ayda 12 ülke patent + 3 UK distribütör.
MEYUN Ltd — Private label ile zincir market entegrasyonu: 9 ayda 4 UK chain anlaşması + £280.000 ciro.
